da Marco Santucci | Feb 8, 2026 | Aggiornamenti Legislativi
La presenza di PFAS nelle acque destinate al consumo umano è oggi oggetto di una disciplina normativa specifica a livello europeo, con impatti diretti anche sui sistemi di autocontrollo delle aziende alimentari. Il riferimento principale è la Direttiva (UE) 2020/2184...
da Marco Santucci | Feb 6, 2026 | Aggiornamenti Legislativi
Il 3 febbraio 2026 è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il Regolamento (UE) 2026/245 della Commissione, che modifica l’Allegato I del Regolamento (UE) n. 10/2011, relativo ai materiali e oggetti in plastica destinati a venire a contatto con...
da Marco Santucci | Feb 6, 2026 | Aggiornamenti Legislativi
Il 3 febbraio 2026, la Commissione Europea ha pubblicato il Regolamento (UE) 2026/250, che rettifica il Regolamento (UE) 2024/3190 relativo all’utilizzo del bisfenolo A (BPA) e di altri bisfenoli e derivati nei materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti....
da Marco Santucci | Gen 8, 2026 | Aggiornamenti Legislativi
Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del 5 gennaio 2026 (Serie Generale n. 3) è entrato in vigore il Decreto Legislativo 30 dicembre 2025, n. 207, che recepisce la Direttiva (UE) 2024/1438, conosciuta come Direttiva Breakfast. Questa normativa introduce...
da Marco Santucci | Gen 7, 2026 | Aggiornamenti Legislativi
I materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA) rappresentano un elemento centrale nella tutela della sicurezza alimentare e nella conformità normativa delle imprese del settore agroalimentare. Imballaggi, contenitori, utensili, macchinari...
da Marco Santucci | Gen 7, 2026 | Aggiornamenti Legislativi
A decorrere dal 1° gennaio 2026, la legislazione svizzera in materia di derrate alimentari e oggetti d’uso sarà interessata da una serie di revisioni normative di rilievo, finalizzate al rafforzamento della tutela della salute pubblica, al miglioramento della coerenza...
da Marco Santucci | Gen 6, 2026 | Sicurezza Alimentare
Guida UE su monitoraggio e studi di shelf-life: cosa devono sapere le aziende alimentari La gestione del rischio microbiologico legato a Listeria monocytogenes rappresenta uno degli aspetti più critici per le aziende che producono alimenti pronti al consumo...
da Marco Santucci | Nov 27, 2025 | Aggiornamenti Legislativi
Nelle ultime ore ha fatto molto parlare di sé l’approvazione, da parte del Senato, del nuovo Disegno di Legge sulla Tutela Agroalimentare. È un passo importante, atteso da anni, che vuole rafforzare la protezione dei prodotti italiani e combattere con più decisione le...
da Marco Santucci | Ago 19, 2025 | Sicurezza Alimentare
Roma, agosto 2025 – Non è allarmismo, ma prevenzione. In seguito ad alcuni casi di botulismo alimentare verificatisi in Italia nelle ultime settimane, il Ministero della Salute ha diffuso una nota ufficiale che richiama l’intero comparto alimentare a un maggiore...
da Marco Santucci | Apr 16, 2025 | Aggiornamenti Legislativi
Il Regolamento UE 2619/2024, pubblicato dalla Commissione Europea, introduce una revisione significativa dei Limiti Massimi di Residui (LMR) per l’acido fosfonico negli alimenti. A partire dal 29 aprile 2025, le aziende del settore agroalimentare dovranno adeguarsi ai...
